Bacalao con salsa de tomate y patatitas

El secreto de este plato es para mi el gran bocado que configura  un trozo de bacalao impregnado de salsa de tomate y la patatita frita crujiente. Irresistible.

 INGREDIENTES

1 lomo de bacalao al punto de sal por persona

aceite de oliva

sal, pimienta

PREPARACIÓN

En una sartén caliente con una cucharada de aceite de oliva ponemos el lomo de bacalao sin nada, ya que está al punto de sal,  dos minutos por cada lado para marcarlo y luego los metemos en la salsa de tomate que tenemos preparada a fuego lento unos 12 minutos. Servimos con abundante salsa y las patatitas fritas. Delicioso. Espero vuestros comentarios, fartucones.

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