Torrijas

Aún recuerdo de niño lo que me encantaban las torrijas que se preparaban en mi casa. Una comida tradicional que con su agradable aroma nos transporta a los mejores recuerdos de nuestra infancia.

INGREDIENTES

1 barra de pan del día anterior

1 litro de leche

2 huevos

canela

azúcar

aceite de oliva

PREPARACIÓN

Se corta el pan en rebanadas finas, se moja en la leche espolvoreada con azúcar y canela,  calentada brevemente en un cazo hasta que se empapen. se pasa por los huevos batidos y se ponen en una sartén caliente con una cucharada de aceite hasta que está listo. Se escurre el aceite en papel de cocina y se sirven. Espero vuestros comentarios, fartucones.